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| 聯絡人: 張漢裕 / 業務經理 | | 國家/地區: 臺灣 | | 郵遞區號: 116 | | 地址: 台北市文山區保儀路33號 | | 電話: 886-02-29392740 |
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| 》公司簡介 |
張日發麵線店簡介
創辦人：張添財先生
創立日期：民國42年創立。
經營理念：遵循古傳統製作法，堅持不添加防腐劑，讓消費者吃得安心。
經營項目：專業生產傳統手工麵線及乾麵條〔白寬麵、白幼細麵、黃麵干、麵線〕..等等。
發展歷史：張日發麵線店簡稱”日發製麵”或”日發三羊”。
創辦人簡介：投入製麵業六十多年的張日發麵線店，負責人張添財先生，出生於民國19年。
7歲時喪父，自小清寒家庭長大，共有兄弟姊妹8人，他排行老四。小時便開始
分擔家計，藉放學回家及放假空檔期間，到鄰里家幫忙農務，協助牧牛或割嫩草
給牛當飼料，打零工以貼補家用。
第二次世界大戰後期，曾有八千多名台灣少年被招募到日本打造戰鬥機，當時年
僅14歲的他，也是其中一名；在日本工作期間，基地歷經美國軍機的轟炸、掃
射，也造成部份留日生客死異國，索性他皆能安然渡過，直到民國三十四年日本
戰敗，他們才爭取返回台灣。返台後，先後經營菜市場小販工作，也曾開過金飾
店生意，亦曾進入礦工…等等工作過，尤其，早期礦工工作環境很差，生病死的
、掉下坑洞死的、礦坑崩落被壓死的人數，每年至少100人，也因此他識透人生
無常，對生命更加珍惜，對未來的人生觀，影響甚遠。
創業緣由：從小就愛吃麵及對麵食製作本著濃厚興趣的他，在民國36年，17歲那一年向泉
州手工麵線師傅拜師學藝，學習手工製麵技術，他從學徒做起，一步一腳印，承
襲古法製麵技術；當時拜師學藝的不明文規矩，拜師學藝需要3年4個月時間後
，經師傅考驗十八般武藝樣樣精通才能出師，索性他都能順利通過考驗。
出師後曾受雇於胞兄所開立的麵線工廠工作一段時間，也因此他開始有了創業夢想。
在民國42年，他23歲時與夫人張雪女士結婚，同一年創業”張日發麵線店”，主
要以生產傳統手工麵線為主，開店後廣受市場好評，業務蒸蒸日上。
他觀察市場，機器化製麵時代來臨不可擋，故在民國57年併購”三羊牌製麵廠”，
”日發”開始生產乾麵條〔白寬麵、白幼細麵、黃麵干、麵線〕，從此以”日發三羊”在市場上
行銷至今。
企業使命：無論過去、現在、未來，[創造最好的食品]就是我們的使命。
未來願景：提供更多令客戶滿意的產品與服務。
我們有幸藉著產品與萬千素未謀面消費著結緣，在”顧客導向”的信念引導之下，我們
會以追求食品安全衛生的決心為起點，致力創造更優質的麵食。
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| 》公司主要產品及服務 | 經營項目：專業生產乾麵條〔白寬麵、白幼細麵、黃麵干、麵線〕及傳統手工麵線..等等。
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| 成立年度： |
1953 年 |
| 營業性質： | 生產/製造，代理/銷售，進口，批發， | | 員工人數： | 10人以內 |
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| 》工廠相關資訊 |
| 品管檢驗作業： | 內部作業 | | 品管人數： | 6 ~ 10 人 | | 生產類型： | 自有品牌， |
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