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聯絡人: 張漢裕 / 業務經理
國家/地區: 臺灣
郵遞區號: 116
地址: 台北市文山區保儀路33號
電話: 886-02-29392740


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日發製麵工廠〔日發三羊〕〔張日發麵線店〕

公司簡介
張日發麵線店簡介
創辦人:張添財先生
創立日期:民國42年創立。
經營理念:遵循古傳統製作法,堅持不添加防腐劑,讓消費者吃得安心。
經營項目:專業生產傳統手工麵線及乾麵條〔白寬麵、白幼細麵、黃麵干、麵線〕..等等。
發展歷史:張日發麵線店簡稱”日發製麵”或”日發三羊”。
創辦人簡介:投入製麵業六十多年的張日發麵線店,負責人張添財先生,出生於民國19年。
7歲時喪父,自小清寒家庭長大,共有兄弟姊妹8人,他排行老四。小時便開始
分擔家計,藉放學回家及放假空檔期間,到鄰里家幫忙農務,協助牧牛或割嫩草
給牛當飼料,打零工以貼補家用。
第二次世界大戰後期,曾有八千多名台灣少年被招募到日本打造戰鬥機,當時年
僅14歲的他,也是其中一名;在日本工作期間,基地歷經美國軍機的轟炸、掃
射,也造成部份留日生客死異國,索性他皆能安然渡過,直到民國三十四年日本
戰敗,他們才爭取返回台灣。返台後,先後經營菜市場小販工作,也曾開過金飾
店生意,亦曾進入礦工…等等工作過,尤其,早期礦工工作環境很差,生病死的
、掉下坑洞死的、礦坑崩落被壓死的人數,每年至少100人,也因此他識透人生
無常,對生命更加珍惜,對未來的人生觀,影響甚遠。
創業緣由:從小就愛吃麵及對麵食製作本著濃厚興趣的他,在民國36年,17歲那一年向泉
州手工麵線師傅拜師學藝,學習手工製麵技術,他從學徒做起,一步一腳印,承
襲古法製麵技術;當時拜師學藝的不明文規矩,拜師學藝需要3年4個月時間後
,經師傅考驗十八般武藝樣樣精通才能出師,索性他都能順利通過考驗。
出師後曾受雇於胞兄所開立的麵線工廠工作一段時間,也因此他開始有了創業夢想。
在民國42年,他23歲時與夫人張雪女士結婚,同一年創業”張日發麵線店”,主
要以生產傳統手工麵線為主,開店後廣受市場好評,業務蒸蒸日上。
他觀察市場,機器化製麵時代來臨不可擋,故在民國57年併購”三羊牌製麵廠”,
”日發”開始生產乾麵條〔白寬麵、白幼細麵、黃麵干、麵線〕,從此以”日發三羊”在市場上
行銷至今。
企業使命:無論過去、現在、未來,[創造最好的食品]就是我們的使命。
未來願景:提供更多令客戶滿意的產品與服務。
我們有幸藉著產品與萬千素未謀面消費著結緣,在”顧客導向”的信念引導之下,我們
會以追求食品安全衛生的決心為起點,致力創造更優質的麵食。


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公司名稱: 日發製麵工廠〔日發三羊〕〔張日發麵線店〕
國家/地區: 臺灣
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電話: 886-02-29392740
聯絡人: 張漢裕 / 業務經理
行動電話: 0926656524



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